Мак для начинки в рулеты и булочки. Мак (200гр) залить кипятком и оставить на 20 минут, чтобы он набух и если вдруг он не очень свежий, ушла горечь. После аккуратно собрать сверху что всплыло, слить воду, залить молоком (100гр) и проварить на маленьком огне 40-50 минут, добавить 1 ст.сахара и 50 го.сливочного масла. Если все молоко не выпарилось, можно через мелкое сито слить его. Начинка готова. Все?