Нокты-ча (полезнейшихй салат из проросшего маша). Купила проросшие маш в корейском магазине, но если хочется вырастить самостоятельно, то рецепт есть выше? Итак, вскипятить воду, выложить проросший маш, проварить буквально 2 минуты и слить в дуршлаг. Отдельно на сковороде обжарить до золотистости лук, добавить красный молотый острый перец, перемешать и выключить огонь. Отваренные ростки маша переложить в чашку, заправить луком, посолить слегка, добавить молотые семена кинзы, измельчённый чеснок (у меня зелёный свежий), нарезать мелко кинзу свежую (у меня не оказалось). В конце добавить по вкусу соевый соус. Все перемешать и можно наслаждаться? Все.