Печенье на каймаке ? Каймак (у меня густой домашний 400 гр), 1 яйцо, 1 ст.сахара, 2 ст.л сметаны. Все перемешать до однородности. Затем постепенно добавить примерно 2 ст.муки и 0,5 ч л соды. Замесить эластичное тесто. Раскатать толщиной 0,5 см и вырезать любую форму, можно просто накрутить шарики. Выпекать по 15 мин до лёгкой румяности при 180 градусах. Готовое печенье по желанию можно обвалять в сахарной пудре. С этой порции вышло около 80 штук. Получились мягкие внутри и хрустящие снаружи. Всё??