Маринованный дайкон (белая редька). Пропорция на 1-литровую банку. Редьку (2 шт) очистить, нарезать тонкими кружочками, уложить в банку. Отдельно сварить маринад: 350 мл.воды налить в кастрюлю, добавить 0,5 ст.л.соли без горки, 2 ст.л.сахара, 50 гр.10% уксуса (лучше винного или яблочного), 1 лавр.лист и несколько горошин перца. Поставить на огонь и дать закипеть. Я добавила ещё в банку чеснок 2 зубчика и для цвета положила среднюю свеклу тонкими  дольками. Залить содержимое банки кипящим маринадом, закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 5-6 часов, затем убрать в холодильник. Все?