Домашняя перцовка

Ингредиенты:
Спирт — 420 мл
Вода — 500 мл
Мед — 3 ч. л.
Перец красный жгучий (размером 2-3 см) — 1 шт
Гвоздика — 3 шт
Кориандр (в зернах) — 1 ст. л.

Приготовление:
Растворить мед в горячей воде. Остудить раствор. Залить в стеклянную жидкость. Влить в раствор спирт (если влить воду в спирт, то жидкость помутнеет).
Вместо спирта и воды можно взять 1 литр водки, в этом случае мед растворить в небольшом количестве подогретой водки.
Добавить перчик целиком, гвоздику и кориандр. Настаивать не менее 3-х недель (лучше в темном месте). Чем дольше настаивается, тем насыщеннее вкус. Перед употреблением напиток можно отфильтровать (по желанию).