Самые распространенные ресторанные термины

Аперитивы - напитки, чаще спиртные, возбуждающие аппетит.

Бар - небольшой ресторан или часть ресторана, закусочная, с продажей напитков закусок у стойки.

Барбек - помощник бармена.

Бармен - владелец и/или сотрудник бара, работающий за барной стойкой. Обслуживает клиентов, готовит коктейли и т.п.

Гарбич - мусор, пакет для мусора.

Дегустация - пробовать, определять на вкус качества продукта (в частности - вина).

Десерт - фрукты или сладости, подаваемые в конце трапезы.

Дижестив - крепкие спиртные напитки, которые принято заказывать в конце трапезы.

Карта вин - перечень спиртных напитков, предлагаемых в ресторане, кафе, баре и т.п.

Кейтеринг - выездное обслуживание.

Меню - перечень блюд предлагаемых в ресторане, кафе, баре и т.п., обеденная карта.

Метрдотель - распорядитель в ресторане.

Официант - обслуживающий посетителей в ресторане, кафе, баре и т.п., подающий блюда и напитки.