Что представляют собой мишленовские звезды?

1 звезда — очень хороший ресторан в своей категории (имеется в виду тип кухни).

2 звезды — отличная кухня, ради ресторана имеет смысл сделать небольшое отступление от маршрута.

3 звезды — великолепная работа шеф-повара, имеет смысл предпринять отдельное путешествие сюда.