Миколог назвал лесные грибы природным суперфудом

По словам миколога Никиты Комиссарова, грибы содержат витамины группы В, незаменимые аминокислоты и минералы. Однако их главная ценность связана с биоактивными веществами, полисахаридами и бета-глюканами, которые могут работать как пребиотики и поддерживать иммунитет.

Одним из самых полезных лесных грибов Комиссаров назвал белый гриб. В нем есть калий, сера, витамины группы В, бета-глюканы и лецитин, который важен для работы кровеносной системы. Но есть и другие полезные грибы.

Фото: Юлия Федотова / АиФ

Подписывайся на АиФ. Здоровье в МАКС