Материал от Редакции Журнала «Новая аптека» >>>

?? Почему кофе при постоянном приеме не повышает АД: развенчиваем мифы об одном из самых популярных напитков

Популярность чая и кофе сделали кофеин самым потребляемым психоактивным веществом в мире. Синтетический кофеин добавляют в безалкогольные и энергетические напитки и добавки, предназначенные для похудения. Содержание кофеина варьирует в зависимости от типа напитка: его много в кофе, энергетических напитках и таблетках с кофеином; среднее количество в чае и мало в безалкогольных напитках, например, в газированных (кока-кола).

Добавки для снижения веса обычно содержат кофеин и растительные экстракты, которые могут улучшать метаболизм жиров. Концентрация кофеина в них довольно высокая. Эти препараты легко доступны, поэтому ими часто злоупотребляют и принимают в более высоких дозах, чем указано в инструкции. Сочетание нескольких ингредиентов, высокая концентрация кофеина и чрезмерное потребление добавок увеличивают вероятность побочных эффектов.


Что влияет на метаболизм кофеина

Кофеин — это метилксантин, который полностью всасывается в кровь и ткани через 45 минут после употребления. Период полураспада вещества зависит от возраста: у взрослых он составляет 2,5–4,5 часа, у новорожденных — 80 часов. Курение ускоряет метаболизм кофеина, сокращая период полувыведения на 50%; оральные контрацептивы замедляют его метаболизм, удваивая период полувыведения.

Метаболизм кофеина замедляется во время беременности (он быстрее в первом триместре); период полувыведения составляет более 15 часов. Клиренс кофеина также замедляется под воздействием некоторых классов препаратов, например, хинолонов, кардиологических лекарств, бронходилататоров и антидепрессантов. Эти лекарства увеличивают период полувыведения, поскольку метаболизируются теми же ферментами печени.

Кофеин проходит через гематоэнцефалический барьер, и так как его структура похожа на структуру аденозина, связывается с его рецепторами. Таким образом, кофеин снижает утомляемость, повышает концентрацию, улучшает реакцию. Также он может снизить риск депрессии и повысить эффективность нестероидных противовоспалительных препаратов при лечении головных болей и других видов боли.


Какое действие оказывает кофеин

Кофеин в высоких дозах (более 400 мг в день) и у восприимчивых к нему людей может вызвать беспокойство и спровоцировать тревожность, но его действие может быть сильнее или слабее. Это зависит от скорости метаболизма кофеина у конкретного человека и вариантов гена аденозинового рецептора.

Потребление кофеина в высоких дозах может стимулировать диурез, но не оказывает на него влияния при постоянном приеме в умеренных дозировках (400 мг в день или меньше). Резкое прекращение регулярного употребления может привести к симптомам отмены, например, головной боли, астении, снижению внимания, подавленному настроению и гриппоподобным симптомам.

Кофеин становится токсичным, если употреблять в количестве больше 1,2 г в сутки. Дозу 10–14 г считают смертельной. Передозировка кофеином встречается редко, поскольку, если рассматривать традиционные способы приема (кофе и чай), для отравления кофеином требуется 70–100 чашек кофе.

Тяжелые последствия могут возникнуть после приема таблеток кофеина или энергетических напитков по следующим причинам:
• эпизодическое потребление кофеина не позволяет развиться толерантности;
• молодые люди — основной контингент, употребляющий такие напитки, более чувствительны к воздействию кофеина;
• кофеин усиливает действие других компонентов энергетических напитков;
• кофеин в сочетании с алкоголем или интенсивными нагрузками приводит к серьезным, даже фатальным последствиям.


Как кофеин влияет на сердечно-сосудистую систему