Сладкая жемчужина Гонконга. Как мы Owl's очередь отстояли

Это крошечное заведение в оживленном районе Цим Ша Цуй в Гонконге специализируется на крафтовых профитролях и итальянском джелато.

Кондитерская настолько преуспела в своем искусстве, что каждый год получает рекомендации от гида Michelin в категории уличной еды, начиная с 2017 года.

«Вам придется немного подождать, так как домашние пирожные шу наполняются кремом разных вкусов только после заказа, но будьте уверены — ожидание того стоит», — отмечают инспекторы Michelin в своем обзоре.

Первый день мы, не ожидая подвоха, просто пришли за час до закрытия. Всё было продано.

На следующий день мы пришли сильно раньше. Прямо перед нами пирожные закончились. Было обидно.

Сегодня мы приехали прямо с утра, опрометчиво не посмотрев во сколько они открываются. А открываются они с 15:00.

На двери ручкой было перечеркнуто 15:00 и исправлено на 15:30. Решили открыться попозже. Сейчас 17:30. Мы ещё не забрали заказ. Но осталось совсем немного.

В кафе уже много лет работает дедушка китаец со своим сыном. Скорее всего это их кафе. Вы видите его на видео и на фото.

Вот так маленькие кафешки становятся легендарными.