Как рождается гирос? Показываем от первого лица.

Продолжаем заглядывать за кулисы ресторанных кухонь. На этот раз "умные" очки надел су-шеф Papandopulo Ярослав Хромов.

Papandopulo в ЖК Lucky — неогреческое бистро, где огонь решает многое. На угольном гриле готовят мясо, а на вертеле медленно подрумянивается курица для того самого гироса.

Ярослав показал весь процесс изнутри и приготовил две позиции из меню: гирос с курицей и кебаб из ягнёнка.

Блюдо отправили "с собой". Чтобы оно доехало горячим, заказ упаковали в брендированный термошоппер WANG PACK. Три слоя помогают дольше сохранять температуру, а полноценный брендинг превращает шоппер в часть образа ресторана.

Впечатление от блюда продолжается до момента, когда гость открывает заказ.

Рест в кружке