Пит-стоп в парной

В гастробане "Огниво" у Киевского вокзала (Москва) решили подготовиться к сентябрьским этапам "Формулы 1" — выпустили серию шлемов для гонщиков. Купить их можно там же, по предзаказу.

Цена — 100 000 рублей за штуку. Тираж ограничен.

Рест в кружке

Как ресторану сэкономить на рекламе?

Размещение в Telegram, посевы, продвижение отдельного блюда или доставки — и несколько десятков тысяч рублей улетают.

Но во время съемок на "умные очки" посмотрели на это с другой стороны.

За условные 40 000 ₽ можно сделать 1000 фирменных термошопперов уже с айдентикой ресторана. И экономика становится интереснее.

Потому что это не просто рекламный контакт. Шоппер ресторану в любом случае нужен для заказа навынос. Он сохраняет тепло, его гость несёт по улице, приносит в офис.

Получается, это довольно дешёвый рекламный носитель.

Есть компания WANG PACK, которая производит такие термошопперы. На сайте можно посмотреть варианты брендирования. Один термошоппер = 40 ₽. А добавленная стоимость — намного выше.

Рест в кружке

Где готовят пхали из топора?

Отвечает ex-бренд-шеф ресторана Veriko и бренд-шеф ресторана Claudia и мануфактуры LIMBO (Москва) Никита Рендино.

Рест в кружке

Девушкам с бородой подарят бокал пива

5 сентября, во Всемирный день бороды, Brasserie 2.0 на Красной Пресне (Москва) подарит бокал Barbe Ruby (Рубиновая борода) всем гостям с бородой от 3 см.

"Женщины, мужчины — разницы нет. Борода должна быть настоящей", — рассказали нам в заведении.

Бармен измерит бороду линейкой. Есть 3 см — выдаст вишнёвый бельгийский эль.

Акция 18+. Работает только при заказе любой позиции из меню.

Рест в кружке

"Приехала в Москву с 2000 руб. в кармане"

Создатель и руководитель мультипространства Look Up Cafe&Shop и ресторанного университета Upskill в Москве Амина Фатуллаева — о картине с девушкой и деревом, вере в успех, а также концепции проекта.

Рест в кружке

Святой Антон, поговори с котом!

Придумали отличное развлечение на время ожидания чебуреков и янтыков: собирать предложения из названий в меню "Бармузея Васи Ложкина".

Проект теперь существует в 19 городах по всей России. Самая новая точка — на Покровке, 38А

Рест в кружке

Шуфутинский печатает

А вот как он связан с ресторанами...

До большой сцены Михаил Шуфутинский много лет работал именно в ресторанах. В 1970-х играл в магаданском "Северном", а после эмиграции в США снова сел за ресторанный рояль — сначала в маленькой "Русской избе" на Брайтон-Бич.

Именно там, кстати, он фактически снова стал певцом: вокалист однажды не вышел на работу, и Шуфутинскому пришлось петь самому.

Позже он руководил ансамблем ресторана "Националь", где снимали "Москву на Гудзоне" с Робином Уильямсом, выступал в лос-анджелесском "Арбате", а после решил открыть собственное заведение.

Ресторан назывался "Атаман". Первым серьезным вложением Шуфутинского стал рояль за $16 тыс.

Но "Атаман" накопил долги, заведение опечатала полиция Голливуда, а сам Шуфутинский позже вспоминал, что тогда еще не понимал, какой это кошмар — ресторанный бизнес.

Перевернул-таки календарь.

Рест в кружке

Снимая контент на "умные" очки, обнаружили любопытную вещь... Поэтому простой лайфхак для ресторана

Упаковку для заказов навынос всё равно приходится покупать. Но если на ней есть выделяющийся брендинг и QR-код, она ещё долго работает на заведение.

Гость идёт с ней домой, в офис, по району — название ресторана всё это время на виду. А QR-код (опять же на упаковке) можно вести в один из разделов ресторана: в меню доставки, программу лояльности или бронирование.

То есть в упаковку, и так необходимую, добавили ещё одну функцию.

У компании WANG PACK, например, можно заказать такие шопперы под свой дизайн и добавить QR-код. Кому актуально — посмотрите варианты у них на сайте. Кстати, пробный образец дают бесплатно.

А два таких кейса уже есть в наших роликах на "умные" очки. Ещё два покажем на этой неделе.

Рест в кружке

"Мной пугают детей"

О влиянии собственного имени рассказывает бизнесмен и ресторатор Антон Пинский.

Рест в кружке

Как и где родителям-москвичам снимать стресс первого сентября?

В блеском в глазах
в ресторане-кантине Tatooine

Ребёнку — космический светящийся десерт, вам — бокал игристого. Выдыхайте!

С нотой ностальгии
в бистро Fab33

Говорят, одна булочка способна решить любые проблемы. Сегодня к ней в придачу — чашка горячего "школьного" какао.

По-культурному пьяно
в гастробаре "Дневник"

Так и не пригодились забытые дневники, прописи и тетради? 1 сентября — их выход.
За каждую единицу угощают домашней настойкой.

Почти бесплатно
в ресторане Mushrooms

Каждой семье с детьми — пицца "Маргарита" из дровяной печи в подарок.

Иронично
в бильярд-бистро SUBSTANCE в Парке Горького

В 22:00 на большом экране под открытым небом запустят культовую чёрную комедию "Четыре комнаты". Любые шутки уместны!

Рест в кружке

Тот самый бургер с Даниловского — от кухни до гостя

Корнер "Щепка" на Даниловском — это не просто кухня, а собственная гастрономическая лаборатория. Здесь многое делают сами: от булочек до вяленого рибая.

Шеф-повар Иван Еремин надел "умные" очки и показал весь процесс от первого лица — как шаг за шагом собирают тот самый фирменный бургер.

А дальше — бургер отправляется "с собой". Упаковка становится продолжением ресторана.

Красный брендированный термошоппер WANG PACK помогает сохранять температуру еды до двух часов, а цвет, размер, надписи и дизайн можно полностью адаптировать под бренд.

Получается ресторанный мерч, который гости носят по городу. Вкус — внутри, бренд — на виду.

Рест в кружке

Как рождается гирос? Показываем от первого лица.

Продолжаем заглядывать за кулисы ресторанных кухонь. На этот раз "умные" очки надел су-шеф Papandopulo Ярослав Хромов.

Papandopulo в ЖК Lucky — неогреческое бистро, где огонь решает многое. На угольном гриле готовят мясо, а на вертеле медленно подрумянивается курица для того самого гироса.

Ярослав показал весь процесс изнутри и приготовил две позиции из меню: гирос с курицей и кебаб из ягнёнка.

Блюдо отправили "с собой". Чтобы оно доехало горячим, заказ упаковали в брендированный термошоппер WANG PACK. Три слоя помогают дольше сохранять температуру, а полноценный брендинг превращает шоппер в часть образа ресторана.

Впечатление от блюда продолжается до момента, когда гость открывает заказ.

Рест в кружке

Вот и лето прошло…

Приветствуем Дарью Медведеву, менеджера по доставке ресторана SHE на Большой Никитской (Москва). У неё — воспоминания про день классического коктейля и приглашения на завершающую лето вечеринку.

Рест в кружке