Что нового в ресторанах Москвы, или о чём вы могли не слышать?

• Совсем незаметно запустилось небольшое бистро Fab.33 (Б. Сухаревский пер., 2/24) с кофе, вином и сэндвичами. Цены на последние — не самые конкурентные для района. От 990₽ за версию с пастрами на фокачче до 1390₽ за вариант с той же пастрами, но уже на хлебе хоккайдо.
• Также нешумно после трёхмесячного перерыва вернулся "ладо" (Кривоколенный пер., 9с2). Обновления коснулись как интерьера, так и меню. Бренд-шеф — Витторио Чириззи (ex Verd, Osteria 345 и CuttaCutta), шеф-повар — Арсентий Корешков (Marcelo Miracles).
• В том же районе, на Чистых прудах (Чистопрудный б-р, 21), 29 мая откроется ресторан Äkta. Название скандинавское (в переводе "настоящий, искренний") — кухня средиземноморская. Блюда разрабатывал концепт-шеф Александр Шмаков (ex Luciano, "Светлый").
• Одно из бильярд-бистро SUBSTANCE (Красноказарменная, 19) сменило концепцию и превратилось в SUBSTANCE Kebab — кебабную с акцентом на comfort food. К проекту в качестве бренд-шефа присоединился Александр Мисингевич (KUSS, Тверь).

Рест в кружке