Ценовая эластичность - как правильно нащупать верхнюю границу своих цен?

Очень часто бывает, что вы уже вполне можете продавать дороже и рынок уже уехал вперед и вверх.

А вы все продолжаете сомневаться и переживать, что именно вам именно сейчас цены поднимать нельзя.

А, может, уже можно?

Как понять, что уже пора и как понять - насколько?