С Яблочным Спасом!

И как нельзя кстати сегодня хочу вам напомнить рецепт оладий из яблок. Это очень вкусно и приготовление занимает минимум времени.

Кроме того, свежие яблоки для многих людей бывают противопоказаны из-за заболеваний ЖКТ , а приготовленные легче воспринимаются. Дело в том, что в свежих яблоках содержится вещество протопектин, которое структурирует клеточные стенки растений, обеспечивает форму, засухоустойчивость и сохранность при длительном хранении, а при термической обработке оно переходит в более простой, легче усвояемый углевод — пектин.

Оладьи из яблок. Здесь примерная граммовка, я делаю все "на глаз".
Яблоки любые примерно 250-300 г. (очищенные от шкурки и косточек).
Мука пшеничная 50 г. Я использую цельно-зерновую.
Яйцо 1 шт.
Сахар 20-30 г. (можно не добавлять, если яблоки сладкие, но я всегда добавляю немного).
Масло топленое для жарки.
По вкусу можно также добавить корицу.

Яблоки трем на тёрке (я выбираю среднюю), смешиваем с мукой, яйцо и сахаром. Обжариваем с двух сторон по 2-3 минуты на небольшом огне.

Они вкусные и горячие и холодные. А с шариком мороженого будет просто фантастически👌
Приятного аппетита!

Екатерина Алехина. Нутрициолог 🌐https://alekhina.pro/

Я в МАХ. Я в ВК