Развитие фудхоллов в Московском регионе

За период с января по август 2025 года Московский регион занял лидирующую позицию в России по количеству открытых фудхоллов — здесь заработало 7 новых объектов из 11 по всей стране.

Крупнейшим проектом стал фудхолл Bazaar на Новорижском шоссе площадью 7 тыс. кв. м. Объект включает в себя:
* Разнообразные ресторанные концепции
* Фуд-маркет
* Пространство для культурных мероприятий

Текущая ситуация на рынке:
* Всего в России работает 140 фудхоллов
* Общая площадь — около 400 тыс. кв. м
* 55% рынка (72 объекта, 220 тыс. кв. м) сосредоточено в Московском регионе
* Суммарная площадь новых объектов — 16,3 тыс. кв. м

Планы до конца 2025 года:
* Открытие 11 новых фудхоллов в Москве
* 55% из них разместятся в торговых центрах
* Запланированы открытия в «ДомКом» (Коптево) и новые площадки сети «Место встречи»

Популярные кухни в действующих фудхоллах:
* Паназиатская — 22%
* Кофе и десерты — 15%
* Европейская — 12%

Актуальные тренды:
* Развитие локальных форматов
* Популяризация национальных кулинарных традиций
* Пример — проект «Субэдэй» в фудхолле «Место встречи Витязь»

За 12 лет существования сегмента в Москве прекратили работу 27 проектов.


Следите за новостями на нашем канале:
@Commers_Estate

Реализуйте свою недвижимость тут:
@Commers_Estate_ads

#retailnews #аналитика #общепит #фудхолы