Нужно ли есть много зелени? 🥬

Я не просто так пишу этот пост зимой, так как хочу напомнить, что не во всех странах или регионах сейчас сезон зелени. А вести скоропортящиеся товары из далека довольно невыгодно. Поэтому важно понимать, что зелень, выращенная в оранжереях, подвергается обработке химическими веществами (пестицидами) еще с посева и до самого созревания, чтобы ускорить рост и предотвратить гниение ⚠️

Наша печень и другие органы не очень любят пестициды. И не зря люди, которые их распыляют, ходят в надежных респираторах.

Идем дальше. Зелень, растущая на поверхности земли, имеет природный механизм защиты (оксалаты). При избыточном употребление они мешают усвоению кальция и железа, а потом вопросы почему волосы выпадают, почему ногти ломаются и почему я не рекомендую есть зелень тазиками 🫶

В общем давайте подытожим. Я не говорю, что зелень вредна и ее не нужно есть. Нужно, но умеренно, в сезон и желательно свою или чей-то бабушки 😉