Когда человек съедает быстрые углеводы, то происходит моментальное всасывание и вырабатывается быстрая энергия из разряда «бей, беги». Эта быстрая энергия работает только 15-20 минут. А дальше, если у человека нету другой энергии он превращается в ослабленного, вялого и туго думающего 🥴

Ребенок же как человек, итак, гиперактивный, потому что здоровый, после того как съест конфетку, шоколадку или выпечку из муки высшего сорта, может бегать всю перемену как оголтелый, влетать в класс весь мокрый и ударить соседа по парте, но потом резко пропадает энергия, ребенок затихает и начинает плохо соображать. И когда учитель спрашивает элементарный вопрос, ребенок растерянно смотрит пустыми глазами и нечего сказать не может, все, закончилась 15 минутная энергия, пусто, нет заряда для работы мозга 🧠

Другое дело, если бы ребенок имел медленную энергию, растянутую на несколько часов или вообще на сутки. Тогда бы на все хватало 👍🏻