Тыква, запеченная с курицей и овощами ��

Ингредиенты:

✅ Тыква (небольшая) 1 шт.

✅ Куриная грудка 1 шт.

✅ Лук репчатый 1 шт.

✅ Чеснок 1 зубчик

✅ Шампиньоны (по вкусу)

✅ Капуста белокочанная (по вкусу)

✅ Масло ГХИ/топленное масло 2 ст.л.

✅ Вода 50 мл.

✅ Щепотку морской соли

����‍�� Срезаем у тыквы верхушку и аккуратно извлекаем ложкой из нее мякоть. Нарезаем мякоть тыквы небольшими кубиками, куриную грудку также режим на кусочки, лук и чеснок измельчаем, шинкуем капусту, нарезаем грибы. На сковородке разогреваем одну столовую ложку масла, выкладываем туда лук и чеснок, жарим минуту, потом выкладываем куриную грудку и через 5 минут мякоть тыквы, вливаем 50 мл воды, тушим 10 минут. Затем добавляем капусту и грибы, накрываем крышкой и тушим еще 10 минут, в конце солим. Выкладываем получившуюся начинку в тыкву, накрываем срезанной верхушкой, снаружи смазываем оставшемся маслом и заворачиваем ее в фольгу. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут.
Приятного аппетита!

#рецепты