Сахар ⚡️ Мука

�� Белый сахар (Гликемический индекс - 63) ��

Белый сахар - это чистые углеводы лишённые питательных веществ. Потребление чистого белого сахара способствует истощению запасов питательных веществ в организме. Это объясняется тем, что процесс усвоения чистых углеводов требует у организма дополнительных питательных веществ, тем самым, лишая его самого важнейших элементов.

�� При употреблении сахара мы теряем: Калий, Магний, Кальций и Витамин В1. При чрезмерном употреблении сахара можно добиться ожирения печени, развития диабета или подъёма уровня холестерина выше нормы.

�� Мука высший сорт
(Гликемический индекс - 71) ��

В процессе обработки муки, она теряет все полезные вещества, поэтому её обогащают. То есть, в муку добавляют какие-то витамины и железо. Но это железо накапливается и создаёт множество проблем.

�� В муку добавляют улучшители теста, отбеливатель (который в соединении с глютеном образует аллоксан), бромат калия ( E924 способен вызывать рак).

#полезные_факты