Куда ведут вкусовые рецепторы: неожиданные направления гастрономического туризма
 
Кавказ и его хинкали с осетинскими пирогами по-прежнему в топе, но россияне всё больше открывают для себя и другие регионы, которые раньше не ассоциировались с гастрономическими путешествиями
 
Кто растёт быстрее всего:
 
Удмуртия. Традиционная удмуртская кухня — сытная и самобытная.
Оренбуржье, которое может удивить сочетанием русских, казахских и татарских традиций.
Нижний Новгород, который славится разнообразием старых купеческих рецептов и блюд из речной рыбы.
 
Спрос на кухню в этих регионах вырос в разы, а средний чек остаётся в два-три раза меньше, чем в Сочи. Сытно пообедать можно за 1500-2000 рублей.
 
Интересно, что почти половина туристов едет не просто поесть, а именно попробовать новые вкусы. При этом каждый четвёртый ищет не рестораны, а фермерские рынки и скрытые от толпы места.
 
Больше подробностей

Подписывайтесь на ЮMoney в Max