Многие спрашивали под видео насчет рецепта Токпокки я готовил по этому рецепту ->

Бульон:
(1500 мл) воды
1 кусочек комбу (сушёная ламинария)

Специи и приправы:
1/2 ст. л. (19 г) сахара
1/2 стакана (80 г) острой перечной пасты (кочуджан)
1/2 ст. л. (12 г) корейских хлопьев острого перца (кочугару)
2 ст. л. (33 мл) соевого соуса

Добавки:
1/2 фунта (680 г) рисовых клёцок цилиндрической формы (тток), свежих или замороженных
Кунжут
Зелёный лук
Яйца вкрутую, очищенные
3/4 фунта (340 г) рыбных котлет

Инструкция:
1. В кастрюле на среднем-сильном огне добавьте воду и кусочек комбу, доведите до кипения и варите 15 минут.
2. Удалите комбу, затем добавьте тток (рисовые клёцки).
3. Добавьте кочуджан, кочугару, сахар и соевый соус, хорошо перемешайте до однородности соуса.
4. Положите в кастрюлю рыбные котлеты, лук и яйца.
5. Когда смесь закипит, аккуратно перемешайте. Варите на слабом огне, периодически помешивая, пока рисовые клёцки не станут мягкими, а соус — густым и блестящим. Это займёт примерно 10–15 минут.

p.s. я делал без Комбу, тк не было и не добавлял fish cake (рыбные котлеты) тк тоже не было..
так же я редактировал пропорции соуса кочуджан, тк у меня не загустевало блюдо, я добавил побольше, вообщем-то советую прям большую порцию не делать, а хотя бы пробную, чтобы потренироваться)