Студентка разработала авторский «Весенний эль»

Пока все ждут тепла, студентка Технологического факультета Валерия Жуйко (гр. Т-233) создала его вкус! Она разработала рецептуру игристого солодового напитка, в основе которого — только отечественные ингредиенты.

Как создавался «Весенний эль»?
📍Работа шла в связке с крупными игроками рынка — компаниями «ТАРКОС» и «Рэйвен Крафт».
📍В составе: ячменный и меланоидиновый солод, а также секретный ингредиент — овсяные хлопья из Курска.
📍Технология объединила классические традиции и современные биотехнологические подходы.

Вердикт экспертов:
Все показатели напитка соответствуют строгим нормам ГОСТ. ✅

«Работа проведена очень качественно, мы получили уникальные вкусо-ароматические характеристики», — отмечает доцент кафедры Елена Коротких.

Результат: легкий, освежающий и по-настоящему весенний напиток.