🥩🧫 Сверчки на ужин и мясо из лаборатории: какой будет еда через 50 лет?

Технологии еды будущего — это не кадры из фантастического кино, а реальные разработки сегодняшнего дня. Макароны из водорослей и омлет из порошка могут стать привычными на нашем столе, когда традиционные ресурсы будут на исходе. 🛰🌾

Эксперты портала «Наука» обсудили перспективы мирового рациона в ближайшие полвека. В числе приглашенных спикеров — наш эксперт Татьяна Кучменко, д.х.н., заведующая кафедрой физической и аналитической химии ВГУИТ, профессор РАН.

А вы бы попробовали еду «из пробирки»?

♥️ - да, очень любопытно
- я за натуральную пищу на своем столе