Красная икра в рознице начала дешеветь

Средняя стоимость 1 кг икры лососевых рыб по итогам I квартала 2026 года составила 9387 рублей, это на 1,8% дешевле, чем было в аналогичный период прошлого года, следует из данных Росстата.

Полочная цена икры горбуши за этот же период снизилась на 14% до 9100 рублей за 1 кг, подсчитал аналитический центр Рыбного союза.

Снижение связано прежде всего с ростом производства этой продукции в 2025 году на 60–65% к уровню предыдущего года до 8 тыс. тонн, указывают в Рыбном союзе.

В 2024 году рынок столкнулся с ростом цен в связи со слабой путиной, которая оказалась антирекордной за последние 20 лет, напоминает управляющий партнер Agro & Food Communications Илья Березнюк.

Max | Telegram | Рассылка | Приложение для iOS | Android