Плесень превращает банан в мягкое стекло

Вы знали, что после этапа плесени на продуктах, они становятся мягко-стеклянными? Однако, чтоб это произошло, нужно соблюсти некоторые условия. Например, продукт должен быть без упаковки, и находится в среде с кварцевой пылью в воздухе, при комнатной температуре - это отличная среда, чтоб плесневый грибок начал взаимодействовать с продуктом и кварцевой пылью - своего рода ферментация.

Таких условий в простой жизни достичь сложно. Для человека вдыхать кварцевую пыль опасно для здоровья, и среди прочего, может привести к силикозу - смертельному профессиональному заболеванию легких (широко известному под названием "астма шахтера"). А вот плесени эта пыль вреда не наносит, при этом кварц влияет на продукты жизнедеятельности, производимые плесенью.

Кварцевая пыль может встречаться на открытых карьерных разработках, разработках песка и гравия, в литейных цехах и на производствах асфальта, клея, краски и пластмасс, а также на предприятиях обработки стали и металлов. Количество кварца в воздухе для достижения такого эффекта тоже должно быть оптимальное, чтоб хватило на создание мягкого стекла

Уровень дисперсии мягкого стекла зависит от состава продукта, его зрелости, тяжелых оксидов, и некоторых других факторов

Конечно такие продукты после этого категорически нельзя употреблять в пищу, зато посмотрите, как необычно это выглядит

Подробности на BeHance