? Булочки с маком

? Ингредиенты:
Мука 300-400
Дрожжи сухие 5гр.
Сахар 2ст/л
Соль щепотка
Яйцо 1шт.
Молоко 200мл.
Сливочное масло 100гр.
Яйцо для смазывания
Для начинки:
Мак 120гр.
Сахар 100гр.
Молоко 300мл.

?? Приготовление:
?Просеваем муку для теста, добавляем дрожжи, соль и сахар. Добавляем перемешанное яйцо, теплое молоко и растопленное сливочное масло (не горячее). Замешиваем тесто, накрываем пищевой плёнкой и в тепло на 30 минут.
?Для начинки ставим варить мак в молоке.
?Как только молоко закипит, уменьшаем огонь и варим до полного набухание мака, примерно 40 минут.
?После загустения мака добавить 100 гр сахара
?Выпекать при температуре 180 градусах 30 минут.