? Тесто для вареников

? Ингредиенты:
Муки+/- 280гр.
Молоко или воду 180мл.
Соль-1/2 ч/л
Масло растительное- 2 ст/л

?? Приготовление:
?Доводим до кипения молоко или воду. Можно пополам взять и молоко и воду.
?Муку и соль перемешиваем в отдельной миске, вливаем растительное масло и кипяченную жидкость.
?Всё аккуратно перемешиваем ложкой или лопаткой. В конце продолжаем замес руками. В начале будет казаться, что муки много, но постепенно во время замеса вы увидите, как тесто начинает приобретать форму.
?Оставляем тесто в теплом месте накрыв крышкой или полотенцем на 20 минут.
?Оно станет намного нежнее и податливее.
?Делим на равные части. Каждый шарик раскатываем, кладём начинку и формируем вареники.