? Картофельные лепешки

? Ингредиенты:
Картофель 250гр.
Твёрдый сыр 50гр.
Мука 100гр.
Зелень
Сливочное масло
Соль

?? Приготовление:
?Для начала очистить и мелко нарезать картофель, отварить. После слить очень хорошо всю воду, посолить и размять в пюре. Добавить в картофельное пюре зелень, сыр и муку (муку добавляем частями , как только тесто перестанет прилипать к рукам, достаточно). Делим тесто на 4 части и раскатываем на припыленном мукой столе.
?Жарим на среднем огне, на сухой и хорошо разогретой сковороде с двух сторон. После этого хорошо смазываем сливочным маслом и складываем друг на друга, как блинчики.