2026 год требует быстрых решений. Маржа сжимается, расходы растут, налоговые правила меняются. Выигрывают те, кто действует системно. 17–19 марта в Москве, в «Крокусе» пройдет форум «Большая Хорека».

Это три дня практики для собственников и управленцев ресторанов и отелей, где расскажут вче про сохранение прибыли при замедлении рынка, оптимизация затрат, новые налоговые реалии и лимиты УСН, инструменты повышения операционной эффективности.

Среди спикеров практики отрасли:
• Сергей Горбунов (владелец ServiceGuru) — о работе с командой в новой реальности.
• Надежда Турбанова (директор по франчайзингу «Клёво», Novikov Group) — об антикризисном управлении и оптимизации расходов.
• Геннадий Ламшин (президент Российская гостиничная ассоциация) — о роли профессиональных объединений.
• Екатерина Гаранина (создатель АККОРД менеджмент групп) — о практических инструментах увеличения продуктивности.
• Виктория Дегтярева (основатель HEBI travel) — об устойчивости как факторе роста.
• Аня Кондратьева (CEO Production Media Group) — о развитии малых городов через гостеприимство.
• Анна Ралдугина (организатор Housekeeping Stars Awards) — об эффективности клининга и операционной поддержки.

Форматы разные: от пленарных сессий, форсайт-блоков до разборов кейсов и специализированных треков по хаускипингу, технологиям и управлению.

Регистрация уже открыта. Это деловая площадка для тех, кто хочет сохранить прибыль и найти новые резервы роста.