Какой российский продукт стоит попробовать иностранцу — отвечают шеф-повара:

«Варенье из огурца. Это стопроцентно уникальный вкус для иностранца, который может перевернуть его представление об этом продукте. Все привыкли видеть огурец в салатах, роллах и закусках и почти не представляют, что из него можно приготовить условный десерт» — Роман Орлов

«Я бы выделил два продукта — горлодёр и черёмуху. Горлодёр, или хренодёр, как его называют в разных регионах, — это соус из перекрученных помидоров с хреном и чесноком. Иностранцев он, как правило, очень удивляет, буквально взрывает вкусовые рецепторы. Десерты с черёмухой очень нравятся иностранцам, потому как для них это необычный, выразительный русский, а в особенности сибирский вкус». — Михаил Михайлов

«Так как я из Севастополя, то выбрала бы персик сорта «Белый лебедь». Вывели его в Крыму, в Никитском ботаническом саду. Мякоть у него практически белая, а кожица очень тонкая, поэтому такие персики почти не доезжают до столицы. Аромат и вкус у них сумасшедшие» — Фатима Салех

«Я бы, конечно, выбрал красный татарский творог корт. Это уникальный продукт и результат той самой реакции Майяра. Жирный домашний кефир варят до тех пор, пока отделившаяся от сыворотки творожная масса не станет тёмно-коричневой. Вкус получается очень насыщенным, карамельным, а текстура вообще ни на что не похожа» — Булат Ибрагимов

«Однозначно тугунок или сосьвинская сельдь. Ещё — бобр, медведь, олень, хотя оленина и у иностранцев всё-таки встречается. И, конечно, икра хариуса. Ещё я бы выделила дикого осетра — совершенно невероятный продукт. И, наверное, черёмуху и полбу» — Екатерина Алехина

А что из этого пробовали вы?

Фото: Владимир Бакулин

Telegram | VK | MAX