Рыба палтус считается деликатесом, а вот его икра — нет. Натуральный ее цвет довольно бледный. И чтобы как-то облагородить эту икру, ее красят в черный цвет.

Сами красители вкуса не имеют, но явно влияют на то, как потребитель воспринимает продукт. Мы решили провести опыт. Купили обычную белую икру палтуса, часть перекрасили, а часть оставили натуральной. Результаты эксперимента смотрите на сайте.

Смотрим НТВ: подписаться | Смотрим НТВ в МАКС