Вареную колбасу в окрошке лучше заменить на курицу, индейку или говядину. Это позволит получить дополнительный белок из блюда и сделать его полезнее, сообщила ТАСС сотрудник Института медицины и медтехнологий НГУ Дарья Подчиненова.

Также советуется добавлять в блюдо листовую зелень (петрушку, укроп, зеленый лук) для увеличения содержания клетчатки и фитонутриентов.

Новости ТАСС / Сибирь быстрее в «Mаксе»