​​Занятие № 9.1
⠀
Разгрузочные дни. Польза или вред❓
⠀
«Есть много способов сделать ваше питание более здоровым, но разгрузочные дни — не один из них.» — Майкл Смит эксперт медицинского ресурса WebMD.
⠀
Разгрузочные дни любят очень многие и применяют не задумываясь о том, как к этому эксперименту отнесётся их организм.
⠀
��‍♂️ А что? Посидел денёк на кефире, яблоках, гречке, твороге или овощах — согнал пару килограммов, очистил организм от токсинов и вообще почувствовал себя легким и звонким.
⠀
Звучит заманчиво. Только абсолютно ненаучно.
⠀
Что такое разгрузочные дни❓
⠀
Разгрузочными днями принято называть существенное ограничение калорий в сутки. Ниже основного обмена веществ. Кто-то добивается этого, питаясь яблоками, кто-то разрешает себе только кефир с творогом, кто-то сосредотачивается на гречке, самые отчаянные и вовсе садятся на одну воду…
⠀
Но в целом без разницы. Какой бы продукт вы не выбрали, эффект будет нулевым. Точнее отрицательным в долгосрочной перспективе.
⠀
Нужны ли вообще разгрузочные дни❓
⠀
Чтобы ответить на этот вопрос, нужно понять, зачем они проводятся. А затем проанализировать, достигается ли ожидаемый эффект.
⠀
�� Если цель — быстро согнать вес, то результат будет спорный.
Если ваша цель сбросить пару кг, то после разгрузочного дня весы вас порадуют. Правда, ненадолго. С огромной вероятностью в ближайшие дни вы получите свои килограммы обратно. А возможно, и с «друзьями».
⠀
Дело в том, что такое большое снижение веса за один день (1−2 кг) связано с потерей жидкости, которая была связана с гликогеном. Это такой животный крахмал, который запасается у человека в мышцах и в печени. Гликоген — это запас быстрой энергии на «чёрный день». Это вещество связано с водой, поэтому при расщеплении гликогена вода высвобождается. Как только вы возвращаетесь к привычному рациону, организм пополняет запасы гликогена и масса тела снова увеличивается.
⠀
☝️ Ещё одна причина возврата веса — это замедление обмена веществ. Испуганный внезапными ограничениями организм, на фоне клеточного голода начинает расходовать как можно меньше энергии, а затем, как только питание возобновляют, принимается активно запасать жирок на будущее. Аппетит при этом, как правило, растет.