​​Занятие № 8.5
⠀
Что приготовить на выходные? ��‍��
⠀
Предлагаем побаловать себя не совсем обычными сырниками. Наша иммунная система любит белок (впрочем, как и весь организм), а правильно приготовленные сырники принесут пользу и здоровью, и фигуре.
⠀
В первом рецепте (традиционном) некоторые ингредиенты заменены на более полезные. Такие сырники лучше всего есть на первый перекус, так как они все-таки содержат сложные углеводы. А сырники, приготовленные по второму рецепту (с использованием продуктов компании Herbalife Nutrition — в любое время дня. Они и низкокалорийные, и высокобелковые, и в целом высокопитательные одновременно!
⠀
�� Рецепт диетических сырников.
⠀
Потребуется:
⠀
✔️ Творог 400 грамм (2−5% жирности),
✔️ 60 грамм муки (пшеничная цельнозерновая, рисовая или овсяная),
✔️ 1 яйцо,
✔️ Натуральный сахар или сахарозаменитель,
✔️ 20 грамм кокосовой стружки, ваниль,
✔️ Несколько капель оливкового масла.
⠀
Приготовление:
⠀
�� Творог разминаем в миске. Поскольку он в зависимости от влажности может иметь разную консистенцию, количество остальных компонентов (мука и яйцо) — могут варьироваться. В идеале творог используется в брикетах, он должен быть сухим. Однако зернистый творог, перебитый подгружным блендером, также отлично подойдёт для сырников. Если масса получается влажноватой — не используем яйцо, или берём лишь желток или белок.
⠀
�� Смешиваем творог с мукой. Тесто должно получиться рыхлое. Оно хорошо держит форму, не расплывается, не липнет к рукам.
⠀
�� Кокосовая стружка кладётся по желанию. Но вы не прогадаете, добавив этот ингредиент. Такие сырники приобретают великолепный вкус.
⠀
�� Формируем руками шарики, чуть сдавливаем сверху, получаем шайбочки.
⠀
�� Смазываем сковороду слегка маслом, выкладываем сырники и жарим на небольшом огне 5 минут, переворачиваем на другую сторону, ещё убавляем огонь, накрываем крышкой и томим минут 5−7.
⠀
Приятного аппетита! ��