Готовил сегодня вареники. С вишней — как учила бабушка из Константиновки. И подумал: кулинарные границы — самые честные.

Борщ, сало, горилка, селедка под шубой, оливье — это не "чья-то" еда. Это наша еда. Еда общих праздников, свадеб, поминок.

За общим столом враги становятся друзьями. Это знает любой кавказец, любой азиат. И мы знали — пока не забыли.