На рынке общественного питания наметилось охлаждение. Число заказов в заведениях общепита Москвы сократилось на 4% в 2025 году. Это заметно хуже результата 2024 года. Снижение посещаемости сказалось на финансовых показателях.

Темпы роста спроса в объектах по всей стране сократились более чем в три раза. Это связано с рационализацией потребления: россияне стали реже посещать заведения общественного питания, отказываясь от спонтанных визитов. Кроме того, интерес посетителей остается сдержанным и в контексте увеличения цен.

В этих условиях сохранять рост трафика удается лишь фастфуду. Но и бюджетный сегмент находится под давлением из-за растущего рынка готовой еды и массового открытия кафе в розничных магазинах.