Безопасный белок будущего ��

Аспирантка 1 курса Института ветеринарии, ветеринарно-санитарной экспертизы и агробезопасности Кристина Снисар выступила на IV Российском конгрессе по медицинской микробиологии и инфектологии.

Под руководством заведующей кафедрой Асият Абдуллаевой Кристина представила исследование о том, как ферментативная обработка влияет на микробиологическую безопасность кормовой добавки из личинок Tenebrio molit

or.

Если простыми словами — речь о поиске альтернативных источников белка и о том, как сделать их безопасными для использования в кормопроизводстве.

Тема находится на стыке микробиологии, биотехнологии и ветеринарно-санитарной экспертизы и особенно актуальна для развития устойчивого сельского хозяйства.

Гордимся и поздравляем с достойным выступлением! ��