Инвестиции в кадры: в волгоградском колледже открыли ферму по выращиванию микрозелени

Лабораторию организовали в Волгоградском колледже ресторанного сервиса и торговли.

В ассортименте уже представлены мангольд, брокколи, краснокочанная капуста, кресс-салат и другие культуры.
Проект реализован благодаря гранту в 1? млн рублей — колледж победил в федеральном конкурсе «Здоровая Олимпиада для студентов».

Лаборатория станет практической площадкой для студентов трёх направлений: «Поварское и кондитерское дело», «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Торговое дело».

Чем полезна лаборатория?
Студенты смогут изучать потребительские свойства зелени, проводить экспертизу качества, использовать урожай для оформления блюд.

Мы в МАХ: https://max.ru/rgn_34