«Кофемания» объединилась с блогерами и сделали Пинки Матча

По задумке это стильный фотогеничный дроп уходящего лета.

По факту — пикми-матча, конечно...

Мексика: курица с шоколадным соусом

Курица и шоколад кажутся странным сочетанием только до знакомства с мексиканским моле.

Моле поблано представляет собой густой и сложный соус из сушёного перца, специй, орехов или семян, томатов и шоколада. В зависимости от рецепта в него также добавляют корицу, гвоздику, кунжут, изюм и обжаренную лепёшку.

Шоколад здесь не превращает блюдо в десерт. Он добавляет соусу глубину, лёгкую горечь и помогает объединить острые, пряные и сладковатые оттенки.
Готовый моле часто подают с курицей, рисом и кунжутом. Вкус получается насыщенным, согревающим и совсем не похожим на привычные шоколадные соусы.

Coperto — ресторан с собственным кинотеатром

Да-да, прямо в ресторане есть отдельный зал на 11 мест, где идут все фильмы, доступные в прокате (или можно выбрать свой), и да, сюда можно заказать любую еду из ресторана.

По поводу кинотеатра: билеты от 3000₽, можно арендовать полностью зал на 2 часа, от 50000₽.
Внутри раскладывающиеся кресла со столиками, звездное небо, как в Rolls-Royce и отдельная уборная прям внутри зала.

К выходу «Одиссеи» запустили сет из 5 подач, отсылающий к фильму: тартар из дорадо, ростбиф из мраморной говядины, персики с трюфелем и страчателлой, мини-кальмары с камчатским крабом и десерт с инжиром и греческим йогуртом.

Идеально для свидания. Конкретно на «Одиссею» есть сеансы без подачи сета 7000₽/чел, с сетом 10000₽/чел.

Адрес: Покровский бул. 5

В «Кафе Пушкинъ» солят огурцы

По 30 августа здесь проходит фестиваль малосольного огурца. Шеф Андрей Махов делает его уже десятый год и, кажется, относится к огурцам серьёзнее, чем многие к основному меню.б

В этом году шесть вариантов: с чесноком и укропом, с чили, с лимонной травой, с эстрагоном, с мёдом и яблоками и «квасные» с хлебом.

Можно брать по одному на пробу по 90₽ за штучку.

К огурцам есть огуречная настойка. Ну а что, всё правильно.

KFC выпустит бургеры со вкусом Oreo

В новом курином бургере обычную булочку заменят на сладкую какао-булочку, а внутрь добавят пюре с крошкой печенья Oreo. Также появятся два соуса к курице и картошке: один со вкусом какао, другой — ванильный.

Национальная кухня Чечни

В её основе мясо, кукурузная и пшеничная мука, творог, сливочное масло, бульоны, зелень и черемша. Здесь редко используют большое количество специй. Вкус создают качество продуктов, способ приготовления и правильная подача.

Главным блюдом часто называют жижиг-галнаш. Это отварное мясо с небольшими галушками из муки. Его подают с горячим бульоном и чесночным соусом.
Ещё одно важное блюдо называется чепалгаш. Это тонкая лепёшка с начинкой из творога и зелени. После приготовления её щедро смазывают растопленным сливочным маслом.

Хингалш готовят с тыквенной начинкой, а сискал представляет собой плотные лепёшки из кукурузной муки.

В «Анна Бистро» решили проверить вирусный тренд: пломбир с соевым соусом

Шеф Александр Ефремов сделал свою версию трендового десерта: шарик пломбира подают с выпаренным миксом соевого соуса и саке, солёной юдзу-карамелью и хрустящим вафельным рожком.

Стоит 490₽, попробовать можно до конца августа.

Skrepka — блюдо дня

▪️Сырный пончик (450₽) — крем-сыр, запеченная кукуруза с паприкой и запеченный бекон.

Адрес: Девяткин пер. 7

Новая подборка — 5 итальянских ресторанов Москвы, куда можно идти в этом году

Для свиданий, семейных ужинов, встреч с друзьями и тех вечеров, когда хочется чуть-чуть в Европу, но без аэропорта и визы.