Михаил Вишневский: "Наибольший процент отравлений встречается среди опытных грибников"

Не доверять "народным тестам" на съедобность, хранить отдельно от других продуктов и при сомнениях не есть: в Роспотребнадзоре дали советы, которые помогут грибникам избежать отравлений.

Кандидат биологических наук, миколог и популяризатор науки о грибах Михаил Вишневский в прямом эфире радиоканала "Слушаем!" на Радио России:

"Эта статистика работает не только для России, но и для всего мира. Опытные грибники считают, что очень хорошо знают грибы и прекрасно разбираются в них, поэтому стремятся освоить новые виды, что-нибудь интересное. Тогда и совершается максимум ошибок.

Грибники, которые собирают 5–10 видов грибов, страдают обычно от невнимательности или от ажиотажного сбора. Ажиотажный сбор – это когда ты собираешь грибы на своей заветной полянке, и вокруг тебя появляются грибники-конкуренты, которые вот-вот соберут все твои грибы. И ты начинаешь, не глядя, метать все в корзину.

Поэтому в любом случае всегда должно работать одно правило: не знаешь гриб, не уверен в нем – не бери его в корзину".

Слушать на платформе "СМОТРИМ"

Подписывайтесь на Радио России в Телеграм | MAX и скачивайте официальное приложение Радио России!