История об одном прожорливом французе или как Дюма съездил в гастротур по России

Почти год путешествуя по России, автор «Трёх мушкетёров» изучал страну через её кухню. Дюма влюбился в ботвинью, ездил в Переславль за селёдкой, восхищался шашлыком и даже увёз домой рецепт варенья из розовых лепестков.

При этом он не стеснялся и покритиковать: стерляжью уху называл «удивительной гадостью», а окрошку — «странным супом». Хотя аппетит у него был легендарный: современники вспоминали, что он мог «умять» весь стол в одиночку.

Русские впечатления вошли в его путевые заметки, романы и даже «Большой кулинарный словарь». А еще не случайно в романе «Граф Монте-Кристо» к столу подают именно стерлядь.