☕️ В 1938 году швейцарский химик-технолог компании «Нестле» Макс Моргенталер впервые выпустил продукт, без которого сегодня сложно представить утро миллионов людей, — растворимый кофе.

Его доля в розничных продажах составляет 58,2%, однако за десятилетия присутствия на рынке возникло множество мифов вокруг напитка. Его называют «химическим порошком», уверяют, что в нем почти нет кофеина, обвиняют в агрессивном воздействии на желудок, обезвоживании и полном отсутствии полезных свойств.

Что в этих утверждениях — правда, а что — лишь стереотипы? Рассказали ученые ПНИПУ.

Мы в Rutube Дзен ВК Max