1. Если приспичило звонить мимо кассы провайдеров ставьте Teams, который бывший Skype. Поддерживает даже старые ники которые были давно забыты, доступ к ним можно восстановить. Голос и видео отлично работают, собственно Skype был пионером этого всего, поэтому кодеки не растеряли.

2. Блокировка мобильной связи, обходится, если поставить на андроид-смартфон приложение SocksHttp из гугла-маркета (синий ключик). Но нужен всего-лишь доступ по SSH к вашему домашнему роутеру или например raspberry с торчащим наружу 22-ым портом. Приложение поднимает туннель по SSH без всяких дополнительных серверных примочек. Тупо и просто. Вбиваем IP, логин и пароль к SSH. Потребуется понизить уровень протоколов до 3G. Протестировано на билайне. Оказывается внутри РФ-периметра, худо-бедно маршрутизация есть, а когда поднимаете туннель до домашнего IP, дальше коннекты идут до зарубежных сетей без проблем. Скорости от сотен Кбит/c до 1Мбит/c. Возможны разные варианты, т.е. у некоторых связь будет работать на билайне, а кого-то на Т2. Желательно иметь несколько сим-карт.

3. Неплохая штука, оболочка для андроид-песочницы Shelter https://f-droid.org/en/packages/net.typeblog.shelter/. Ставим, переносим приложения, удаляем в основной системе. Можем их фризить, давать разрешения на контакты, которым там нет и др. возможности. Короче можно туда напихать всякого вредоноса и не переживать, что он шарит систему.