Мороженое: выбираем качественное

На что ориентироваться при покупке любимого лакомства, рассказала каналу «Мурашко по коже» врач-диетолог, руководитель Клиники коррекции веса и диетологии ГКБ №1 имени Н.И. Пирогова, эксперт ЗОЖ-сообщества «Московское здоровье» Светлана Исакова.

В пломбире, сливочном и молочном мороженом на первом месте в описании состава должны стоять сливки или молоко. Чем меньше ингредиентов, тем полезнее десерт. 
На упаковке классического мороженого указывается «пломбир», «молочное» или «сливочное». Любое упоминание о растительных жирах – означает, что часть молочных жиров заменена растительными.
Упаковка должна быть целая, сухая и ровная – это показатель того, что мороженое правильно везли и хранили.
Если мороженое долго держит форму, в нём есть растительные жиры.
Мороженое должно быть однородной структуры. Если есть хлопья, сгустки, кристаллы, значит, десерт неправильно хранили, и он может быть испорчен.

Ведущий агрегатор по медицине
🚑 Подпишись в Телеграмм или в  МАХ