В Cazaban стоит идти ради рыбного супа сетуаз и вина из Лангедока

В новом бистро Cazaban на Серпуховской площади пекут свой хлеб, продают деликатесы и готовят французский суп сетуаз. Утром завтраки с миндальными круассанами, а вечером ужины с рыбой и ракушками в духе провинции Лангедок.

Единственный в нашем городе рыбный суп по рецепту из французского города Сет называется сетуаз и стоит 1190 рублей. По сути это рыбацкая похлебка, которая кажется проще буйабеса, но вместе с тем ничем не хуже своего марсельского кузена. В бистро на Серпуховской получилось сделать хороший суп, близкий к оригиналу.

#новыерестораны

Блокировка Telegram уже началась — дублируем посты в Max