Кажется, наткнулся на самый залайканный репозиторий на гитхабе:

https://github.com/EbookFoundation/free-programming-books

До этого, думал, что самый популярный - linux, но там всего 150к звездочек)

Тут Линус что-то тупанул, надо было тоже в название добавить free, собрал бы тогда побольше классов)