ЖАВОРОНКИ

Я каждый год собираюсь показать свой рецепт (он ооочень простой, хотя есть, конечно, тонкости!), но каждый год не успеваю... Просто не успеваю!

В этом году я снова не успела! Сегодня 22 марта. По православной традиции в этот день пекут булочки в форме птичек - в честь сорока Севастийских мучеников.

К этому времени обычно уже прилетают первые птицы, прежде всего жаворонки. Поэтому и появился такой красивый обычай - печь птичек-жаворонков. Как символ весны.

Кто-то кладёт птичек на окна, кто-то угощает родных, кто-то раздаёт соседям и друзьям.

То есть это - не просто еда! Это маленький домашний обряд - очень добрый, семейный, тёплый. Делитесь под этим постом своими птичками (если печёте).

Я птичек сегодня не пеку. Я сегодня пеку куличи (хочу успеть до Пасхи поделиться с вами новыми и очень интересными рецептами).

А рецепт своих постных жаворонков опишу в следующем посте ��