Только мука и вода! Да! Но какие же они вкусные!

БЛИНЧИКИ без яиц, молока и сливочного масла

• Вода - 2 стакана
• Кипяток - 1 стакан
• Мука - 1,5 стакана + 2 ст.л.
• Сода - 1 ч.л. (без горки)
• Соль - 1/3 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Масло растительное - 2-3 ст.л.

Для начинки беру обычную тушёную капусту. А если готовлю не в пост, ещё и яйцо варёное добавляю.

Но эти блинчики и без начинки хороши! Очень вкусные! Хоть нет в них, можно сказать, ничего! Мука и вода!

Я делилась этим рецептом и были вопросы. Отвечаю сразу, чтобы здесь не повторялись
������

Можно ли заменить пшеничную муку на какую-то альтернативную?
В рецепте нет яиц - это нужно учитывать! Если хочется поменять муку, попробуйте цельнозерновую (пшеничную) или ржаную, НО 50х50 с пшеничной. Иначе блинчики не получатся.

На безглютеновой муке готовлю, но тогда с яйцами! Или использую свою безглютеновую смесь, в составе которой есть псиллиум.

Топлёное масло в пост нельзя! Зачем вы его используете?
Я обжариваю блинчики на топлёном масле НЕ В ПОСТ! Если будете готовить в пост - используйте растительное, конечно. Блинчики можно и не обжаривать вовсе!

А можно ли вместо воды взять овсяное или кокосовое молоко?
Можно. Но зачем? На обычной воде эти блинчики очень вкусные получаются! Попробуйте вначале по рецепту. Если решите, что вам не хватает вкуса, сделайте такую замену.

А без сахара можно? У меня диабет.
Можно. Но зачем? Да, можно заменить сахар на какой-то заменитель сахара. НО всё равно такие блинчики не подойдут тем, у кого диета "Стол №9", потому что пшеничную муку полностью исключить из этого рецепта не получится. Лучше взять другой рецепт блинчиков.

Давайте побольше постных рецептов! А то у вас постоянно мясо в пост!
Часто вижу такие комментарии. Сразу отвечу. У меня есть отдельный канал, где я делюсь только постными рецептами �� @postnaiznanku
А здесь у меня рецепты для всех. Разные. С мясом и без мяса. С яйцами и без яиц. Потому что мы все - разные!

Смотрите также в MAX �� https://max.ru/min2ru

© КУХНЯ НАИЗНАНКУ