Лисички — грибы консервативные. Но шеф «Белуги» Роман Чистов решил иначе и выкатил 5 блюд, где лесные грибы встречаются с тыквой, козьим сыром и даже копчёной сметаной.

В горячем — запеканка с грибной икрой, сибас с кабачковой икрой и открытый пирог векошник с костромским сыром. Цены — от 890 до 2 250 ₽. Кстати, их фирменная крапива, никуда не ушла — её засолили на зиму и добавили в основное меню.

Бежим дегустировать!